Gezonder.nu / Pure beukennotenolie een bijzondere olie!

Beukennoten olie van de eerste persing. De olie wordt gewonnen uit de vrucht van de beuk (Fagus sylvatica). Deze olie heeft een goudgele kleur en een delicate nootachtige smaak met een subtiele fruitige noot van het bos. Door de beukennootjes zachtjes roosteren voor het persen proces komt de smaak beter tot zijn recht. Beukennootjes olie past uitstekend paddenstoel, groenten, wild en vis gerechten. Ook soepen, salades, sauzen en pasta gerechten kan zo heerlijk worden verfijnd. De beukenbomen staan door heel Europa. De Europese beuk worden tot 45 meter hoog en kan 300 jaar oud worden. In de maanden september en oktober worden de beukennootjes geoogst.
Deze beukennootjes olie is puur koudgeperst van beukennoten zonder toevoeging van andere oliën.

Gemiddelde vetzuursamenstelling:
Verzadigde vetzuren 13%
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 49%
Meervoudig onverzadigde vetzuren 38%