Gezonder.nu / Biologische kruidenthee met saffraan en salie, een gezonde combinatie

Saffraan is een kostbare specerij die gewonnen wordt uit de saffraankrokus, een knolgewas dat tot de familie van de lissen behoort. De saffraankrokus wordt ongeveer 15 cm hoog. De bloemen bezitten stampers met drie oranjebruine stempels, die met de hand geplukt en gedroogd worden. De saffraankrokus komt in het wild niet meer voor. Het drogen gebeurt boven vuur of in de zon. Door het intensieve arbeidsproces is het een van de duurste specerijen ter wereld. Het wordt daarom ook wel “het rode goud” genoemd. Saffraan werd rond de 14e eeuw als specerij in de keuken gebruikt. Het woord saffraan komt uit het Arabisch. Saffraan heeft een doordringend aroma en een scherpe smaak. De specerij wordt om haar kleur- en smaakstof gebruikt. Daarnaast heeft saffraan geneeskrachtige (pijnstillende) eigenschappen. Saffraan is een natuurlijke antioxidant die vrije radicalen in het lichaam neutraliseert. Er wordt ook gezegd dat saffraan invloed heeft op het vet dat wordt opgeslagen in het oog, wat de cellen harder en elastischer maakt en zo kan helpen om het gezichtsvermogen te versterken.

De Latijnse benaming van Salie is Salvare wat gezond maken betekend en komt oorspronkelijk uit zuid Europa. Salie heeft een vochtafdrijvende werking daarom is salie goed voor de nieren en leverfuncties. Salie helpt bij de overgang omdat het transpiratieremmende is en bezit een licht hormonale

Deze mooie combinatie vind u bij gezonder.nu in een theezakje.
Een fijne smaak en een unieke combinatie met de intensiteit van saffraan en salie.